第2章 找出热量大户

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探讨减肥于制造量缺,而目标达成,核于精准把控每量摄入。

实现点,们首先得清楚各类量状况,辨别物堪称“户”,且对益处

,“户”主涵盖物,成分都与碳物紧密相

油炸

过程,原本材,如豆、面等,被裹面糊或首接放入油锅里度油炸。

油炸环境仅吸收量油脂,其本物结构也变化,物质。

例如常见油炸薯条,原本以豆为原料,豆富含碳物,经过油炸,每克油炸薯条-千卡,相较于未加豆,幅提

各种甜点糖果料,本质还化物。

甜品,蛋糕、冰淇淋等,为追求甜蜜添加量糖分,其量非常恐怖。

以碳物为主成分

像精制物制成米饭、面馒等主精细加过程富含膳纤维层,使得碳物更为集

些碳迅速被分解为葡萄糖,若摄入过且无法及消耗,就转化为脂肪堆积

例如米饭,千卡;面馒量约为千卡

户就很健康果。

果,首以印象都健康、营养代名,富含维素、矿物质纤维,对裨益。

然而,果并般“量”。

部分果,尤其品种,含糖量方面相当观。

例如,榴莲每量约为千卡,芒果每千卡,而荔枝每量也-千卡

些较量如果摄入过,同样转化为脂肪,对减肥程造成阻碍。

减肥过程们经常鸡胸肉。

脂肪、特性,成为众减肥士补充优质蛋首选。

然而,同样以鸡肉为原料炸鸡,却被告

炸鸡之所以量极,主源于其部包裹层淀以及经过油炸变化。

制作炸鸡,鸡肉被均匀层淀种。

当裹着淀鸡肉放入炸制,淀迅速吸收量油脂。

些油脂仅增加量,还作用系列复杂反应,使得炸过变得,但同也让量急剧攀

据相数据表,每克普通炸鸡-千卡,相比之,同等纯鸡肉(未经过油炸且皮)约只-千卡

如果炸鸡,把掉,里面鸡肉部分还以适当

减肥以摄入量,们就极其严格控制,控制量。